Sake là quả gì? Thành phần dinh dưỡng, lợi ích của quả này

Bạn đã từng thưởng thức các món ăn từ quả sake chưa. Vị của nó thật ngon đúng không nào? Bạn có biết sake là loại cây có nguồn gốc từ đâu không? Các thành phần dinh dưỡng của nó có tác dụng gì đối với con người. Các bạn hãy tham khảo trong bài viết nói về quả sake nhé.Sake là quả gì

Tìm hiểu Sake là quả gì, nguồn gốc, thành phần và lợi ích

1. Sake là gì?

Miền Tây Nam bộ có một loại cây quen thuộc và được trồng rất nhiều. Trong thời gian gần đây, quả của cây này được con người thường xuyên sử dụng vì dinh dưỡng của nó tốt cho sức khỏe và nó được trồng rộng rãi trên các vùng miền của đất nước ta. Sake cũng là một món quà mà người bình dân đem tặng cho nhau mỗi khi cây của nhà mình sai trĩu quả.

2. Đặc điểm của quả sake

Sake còn có một cái tên khác là quả Bánh mì. Nó có hình dạng quả trứng, kích thước bằng miệng chiếc tô ăn cơm, vỏ quả màu xanh và nhiều gai. Thoạt nhìn như quả mít thu nhỏ. Bên trong quả không có hạt, thịt màu trắng. Khi nấu thì bạn chỉ cần gọt vỏ xanh bên ngoài và giữ lại phần thịt bên trong. Hương vị thơm bùi béo của sake sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nhiều lần hơn nữa.

3. Các thành phần dinh dưỡng có trong quả sake

Các nhà khoa học đã phân tích được các chất dinh dưỡng có trong quả sake bao gồm các chất như sau: Tinh bột, protein, lipid, vitamin C, kali, kẽm, vitamin…Bên cạnh đó, lá và rễ của sake cũng được sử dụng trong Đông Y để trị bệnh ho, tiêu viêm độc, sát trùng, lợi tiểu…

4. Lợi ích khi sử dụng quả sake

Quả sake có các tác dụng lớn cho sức khỏe của con người như sau:

– Chống lão hóa: Trong quả sake có chứa tinh bột, protein, lipid, vitamin C, kali, kẽm, thiamin, vitamin, các khoáng chất, cacbon hidrat, protein và hàm lượng axit amin trong quả sake còn cao hơn gấp nhiều lần so với hạt đậu nành.

– Giúp tăng trưởng các tế bào mới cho cơ thể: Tia nắng mặt trời sẽ được chống và bảo vệ cho làn da của bạn bởi các chất chống oxi hoá có trong quả sake. Các làn da bị lão hoá hay tổn thương bởi các tác nhân bên ngoài sẽ được tái sinh các tế bào mới và làm cho da phục hồi nhanh chóng. Phụ nữ thường xuyên ăn sake thì sẽ sở hữu được một làn da mịn màng.

– Nâng cao sức khoẻ cho hệ tim mạch: Kali là một chất có khả năng điều hòa tim mạch qua việc hạn chế các sự tác động của natri vào cơ thể. Các cholesterol tốt sẽ sản sinh và cholesterol xấu sẽ bị loại trừ. Triglyceride giảm mạnh để hạn chế các căn bệnh về tim mạch.

– Cung cấp năng lượng: Nếu bạn ăn một chén canh sake thì nó sẽ cung cấp khoảng 50gr carbonhydrate. Đây là một loại thức ăn giàu dinh dưỡng có ích cho người hay vận động hoặc các vận động viên thể thao.

– Sinh sản collagen: Nếu bạn uống nước quả sake thì làn da của bạn sẽ được cải thiện đáng kể như: trắng sáng hơn, săn chắc hơn và đàn hồi tốt.

– Giúp nuôi dưỡng mái tóc: quả sake có vitamin C cao giúp cho việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mái tóc. Khoáng chất, axit và omega 3 chống gãy rụng tóc.

5. Các món ăn được chế biến từ quả sake

Khi chế biến các món ăn từ sake thì không cần quá phức tạp hay cầu kỳ. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là đã nghe thấy được mùi vị béo béo, bùi bùi của nó.

– Sake chiên bột
– Sake chiên bánh mè
– Chè sake
– Sake nấu kiểm
– Salad sake Ý
– Sake nấu với tôm
– Canh lá sake

Quả sake chính là một món ăn thần dược cho con người. Vì thế chị em phụ nữ đã tìm về trồng trong vườn của mình rất nhiều. Bạn đã sở hữu nó chưa. Ngại gì không thử.