Khó cưỡng lại với món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng

Nếu là lần đầu tiên thưởng thức món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng, bạn sẽ khó mà quên được hương vị thơm ngon của món ăn này. Đây là một món ăn vừa bổ dưỡng và vừa dễ thực hiện đấy các bạn ạ. Thịt ba chỉ bao gồm có phần thịt nạc và mỡ. Khi nướng thịt, một phần mỡ sẽ chảy ra để lại phần thịt săn lại và có mùi thơm nức mũi. Trong khi đó, nấm kim châm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt nấm có khả năng chống ung thư. Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp thịt ba chỉ và nấm kim châm trong món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng. Vị ngọt của thịt nướng hòa quyện với sự giòn giòn, dai dai của nấm kim châm là một sự kết hợp tuyệt vời. Đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được với món thịt cuộn nấm kim châm nướng này.

thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng

Cách làm món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng

  1. Nguyên liệu cho món ăn

– Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 500 gam

– Nấm kim châm: 300 gam

– Gói gia vị ướp thịt hoặc 2 hủ sa-tế

– Nước tương, dầu ăn, dầu hào

– Hành lá, tiêu, tỏi, rau trang trí đĩa ăn

  1. Sơ chế nguyên liệu và chế biến

Bước 1:

– Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái thành những miếng mỏng, đều và nhỏ sao cho vừa cuộn nấm và khi nướng miếng thịt được chín đều.

– Nấm kim châm rửa thật kỹ, cắt bỏ phần gốc, sau đó cắt đoạn vừa hoặc dài hơn miếng thịt ba chỉ một chút.

Bước 2:

– Ướp thịt với gói gia vị ướp thịt, cho thêm 1 chút tỏi và nước mắm vào. Trộn đều thịt và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị trước khi nướng.

– Khi thịt đã ngấm gia vị, trải miếng thịt ra, cho nấm kim châm vào giữa cuộn lại. Bạn có thể dùng hành lá cột cuộn thịt lại để khi nướng nó không bị bung ra.

– Tạo một hỗn hợp gồm dầu hào, nước tương và dầu ăn để quét lên thịt khi nướng để thịt đỡ bị khô.

Bước 3:

– Đặt vĩ nướng lên bếp than, cho từng miếng thịt cuộn nấm kim châm nướng trên than hồng. Trong lúc nướng, hãy trở đều cuộn thịt và phết lên đó hỗn hợp nướng thịt đã chuẩn bị ở trên.

– Nướng cuộn thịt cho đến khi vàng đều và có mùi thơm, nấm kim chi chín mềm là có thể lấy ra cho vào đĩa rau trang trí đã được chuẩn bị sẵn.

  1. Thành phẩm

Nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ nướng ngon hơn khi chấm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt tự làm. Xà lách, rau thơm hay cà chua, dưa leo thái lát được dùng để ăn kèm với thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm. Ngoài nướng bằng vĩ nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính để nướng thịt. Cho vào một ít dầu, tráng đều cho nóng chảo rồi cho thịt vào nướng cho đến khi vàng đều và thơm là có thể dùng được. Món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng có thể linh hoạt cho thêm hành lá, đậu đũa, củ cải đỏ cuộn chung với nấm kim châm sẽ rất ngon. Ngoài ra, thịt ba chỉ cuôn nấm kim châm có thể đem đi hấp cũng rất ngon đấy. Hãy bổ sung ngay món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng vào thực đơn của gia đình bạn ngay đi nhé!