Mục Lục
Bạn có phải là tín đồ ghiền kem lạnh không? Mùa hè oi bức đã gần kề rồi đấy. Cái cảm giác được nhâm nhi một que kem mát lạnh và nó từ từ tan chảy trong miệng thật là thú vị phải không nào. Vậy thì bạn đã bao giờ ăn kem dừa chưa nhỉ? Cái vị beo béo ngọt ngọt không quá gắt của kem và dừa khi cả hai hòa trộn vào nhau sẽ khiến cho người ăn có một cảm giác thật sảng khoái. Nếu bạn nghĩ kem chỉ có ở các quán xá bán thì vô cùng thiếu sót rồi đấy. Thật ra công thức làm món kem dừa vô cùng đơn giản, bạn có thể làm ngay tại nhà để dùng dần đấy. chúng tôi sẽ nhanh chóng gửi đến các bạn công thức cách làm kem dừa trong bài viết bên dưới. Chúng ta cùng tham khảo nhé.
Cách làm kem dừa thơm ngon lạ mắt tại nhà
1. Giá trị dinh dưỡng của kem dừa
Quả dừa chính là một loại trái cây đặc trưng của miền Nam Việt Nam chúng ta. Vì thế không quá khó để tìm cho mình những quả dừa ưng ý để sử dụng. Vâỵ thì dừa có những giá trị dinh dưỡng nào dành cho cơ thể con người.
Trong nước dừa có rất nhiều chất dinh dưỡng như: glucose, axit amin, magie, photpho, canxi, đồng, sắt, mangan… những chất này góp phần tham gia cấu tạo xương, đẩy mạnh quá trình chuyển hoá đạm, đường, béo của cơ thể. Nước dừa còn chứa chất điện giải như kali, natri ngăn ngừa các cơn co rút của cơ. Dân thể thao có thể sử dụng nước dừa để nâng cao sức khỏe cho bản thân vì nó không chứa chất béo và cafein.
Thông tin vui cho các chị em phụ nữ đó chính là dừa còn giúp phát triển cơ xương, tóc, da, tạo ra các kháng thể. Các axit béo trong cơm dừa cung cấp nguyên liệu cho cơ bắp và bổ sung năng lượng kịp thời cho cơ thể.
2. Các công thức làm kem dừa ngon tuyệt vời trong chính căn bếp của bạn
Công thức làm kem dừa thứ nhất:
– Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
800ml nước dừa tươi
300gr dừa non đã xắt miếng to nhỏ tuỳ vào sở thích của người ăn
150gr đường tinh luyện
1/5 muỗng canh muối
– Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn cho hỗn hợp dừa non, muối và đường vào một chiếc nồi to, trộn đều tay. Sau đó bắt nồi vừa trộn lên bếp với lửa nhỏ cho đến lúc đường tan hẳn.
Canh thời gian vừa qua 15 phút thì bạn cho nước dừa tươi vào nấu trong khoảng 5 phút nữa và tắt bếp.
Sau đó bạn lấy hỗn hợp vừa nấu xong cho vào hộp, túi nilon, thố inox hay hộp làm que kem, đậy nắp lại và sau đó cho vào ngăn đông đá của tủ lạnh. Để kem trong thời gian từ 6- 8 tiếng cho que kem đông cứng lại.
Nếu các bạn làm kem dừa hộp thì nên thực hiện thêm một động tác nữa đó chính là sau 40 phút bạn nên lấy ra, trộn đều và tiếp tục cho hộp kem vào tủ đá. Thường xuyên làm như vậy khoảng 4-5 lần để cho chất kem được mềm mịn nhé.
Xong rồi đấy các bạn ạ, cách làm kem dừa này thật đơn giản đúng không nào. Bây giờ thì bạn đã có thể nhâm nhi kem dừa lành lạnh, béo béo rồi.
Công thức làm kem dừa thứ hai
– Chuẩn bị các nguyên liệu để làm kem dừa tại nhà như sau:
200ml sữa tươi
200ml nước cốt dừa
300ml kem tươi
100gr đường
50gr dừa nạo sẵn
5 lòng đỏ trứng gà
1/8 muỗng cà phê
2 thìa cà phê vani
– Cách làm kem dừa
Bạn đun sôi hỗn hợp sữa tươi cùng với nước cốt dừa. Tiếp theo cho thêm đường và muối và đun sôi cho đến khi chúng ta thấy mép sủi những bọt khí cực nhỏ và các mảng khói lớn bốc lên thì hãy cho dừa nạo vào.
Các lòng đỏ trứng thì phải đánh bông. Làm nóng sữa tươi và cho vào trứng. Bạn hãy quấy tan trứng và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Dùng rây làm mịn hỗn hợp.
Tiếp theo bạn đánh bông kem tươi và vani thành hỗn hợp cho đến lúc cứng. Sau đó trộn hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng đã làm sẵn.
Cho hỗn hợp trên vào hộp, túi nilon, hộp làm kem và để vào ngăn mát trong thời gian 4- 5 giờ. Quan sát kem cho đến khi kem đông mềm thì hãy lấy ra dầm thật kỹ cho tan các lớp đá. Tiếp tục làm như vậy khoảng 2- 3 lần là có thể ăn được.
Hy vọng rằng các công thức làm kem dừa vô cùng đơn giản mà chúng tôi gửi đến các bạn trong bài viết trên sẽ hữu ích. Nếu muốn tìm hiểu các công thức chế biến những món ăn khác thì hãy đến với trang ẩm thực của chúng tôi nhé. Hãy like và share cho bạn bè của mình cùng biết nhé. Chúc các bạn có một món kem thật ngon miệng.
