Ngày chay cả nhà quây quần với món canh rong biển chay nấu nấm

Ăn chay là một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam. Nó được truyền qua nhiều đời nay. Nên món chay cũng trở thành văn hóa ẩm thực. Món chay ngon sẽ làm tăng khẩu vị của bạn. Ăn chay để lòng thanh tịnh và cũng làm giảm lượng đạm trong cơ thể bạn đấy. Món chay có rất nhiều món ngon, trong đó có món canh rong biển chay nấu với nấm. Đây là một gợi ý cho ngày chay của bạn và gia đình. Món này được làm như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu xem cách nấu canh rong biển chay bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm món canh rong biển chay

  1. Nguyên liệu cho món canh rong biển chay

Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • Rong biển khô (có bán ở siêu thị, loại của Hàn Quốc hay Nhật Bản)
  • Nấm yêu thích của bạn: đông cô (tươi), nấm bào ngư, nấm rơm… loại nào cũng được.
  • Cải ngọt hoặc cải bó xôi
  • Cà rốt
  • Hành poireau, tỏi băm
  • Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm chay, tiêu, nước tương…
  1. Cách làm món canh rong biển chay

Cách làm món canh rong biển đơn giản mà lại nhanh nữa ạ. Dưới đây là các bước thực hiện món canh này! Các bạn cùng theo dõi nhé!

  • Bước 1: Rong biển khô các bạn mua về đem ngâm vào nước cho nở và xanh trở lại thì vớt ra rồi để ráo nước.
  • Bước 2: Nấm các loại rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt và cải ngọt rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Hành poireau, rửa sạch, xắt nhỏ để riêng cọng và lá.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp rồi cho tỏi băm vào phi vàng. Cho nấm, cọng hành poireau vào xào, nêm vào chút muối (hoặc hạt nêm chay), nước tương và tiêu xay.
  • Bước 4: Thêm nước lọc vào chảo, đợi đến khi nước sôi thì bỏ cà rốt xắt vào nấu mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 5: Bước cuối cùng, bạn cho rong biển, lá hành poireau và cải ngọt vào. Dung đũa trở đều xơ qua rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có ngay một món canh canh rong biển chay nóng hổi.
  1. Thành phẩm

Múc canh ra tô rồi cho thêm chút tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay thôi nào. Canh rong biển chay nấu nấm là một mó chay đơn giản, dễ làm. Vị ngọt của nước canh cùng với nấm, rau xanh vô cùng hấp dẫn. Tuy là món chay nhưng bạn sẽ không bị nhạt miệng. Không những ngon mà món này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta có thể ăn với cơm hoặc dùng như một món súp cũng được. Ai cũng có thể học cách làm món canh rong biển chay thật dễ dàng phải không ạ? Chúc các bạn có ngày chay thanh tịnh và ngọt lành với món canh này nhé!