Một số mẹo vặt chế biến thức ăn ngon với bia

Bia được biết đến là một loại thức uống ưa thích của các quý ông. Những cuộc vui chơi không thể thiếu bia. Chính vì thế mà những bà nội trợ thường nhìn bia rượu như kẻ thù số một của họ mà không nghĩ đến mặt tốt của bia. Nếu sử dụng đúng cách, đúng lượng thì bia lại là liều thuốc tốt hỗ trợ sức khỏe cho chúng ta. Không chỉ thế, bia còn được những đầu bếp nổi tiếng sử dụng để chế biến món ăn. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số mẹo vặt chế biến thức ăn ngon với bia.

  1. Bia với món thịt bò om

Món thịt bò om rất được ưa chuộng đối với tất cả mọi người. Với món ăn này các bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi bạn bè, gia đình trong các bữa tiệc, thậm chí là những tiệc lớn mời đông khách. Tuy nhiên khâu quan trọng nhất làm nên món thịt thơm, mềm cần phải có sự góp mặt của bia. Thêm một ít bia vào món bò om chẳng những khiến thịt mau chín, rút ngắn thời gian chế biến mà khiến màu sắc thịt thêm hấp dẫn.

  1. Tẩy mùi tanh của cá bằng bia

Cá luôn là nguyên liệu hàng đầu để chế biến thành những món ăn lạ miệng. Chất đạm và khoáng chất từ cá lại thích hợp cho mọi lứa tuổi và rất tốt cho sức khỏe. Tuy vậy cá lại có mùi tanh, mức độ mùi tùy thuộc vào từng loại cá khác nhau. Đó cũng là khó khăn quan trọng khi tiến hành chế biến món ăn từ cá, nhất là cá đông lạnh. Để khử mùi tanh của cá, bạn chỉ cần làm sạch cá, sau đó ngâm cá qua bia khoảng 10 phút trước khi chế biến.

  1. Luộc gà hoặc vịt thơm mềm từ bia

Gà luộc, vịt luộc nói riêng và các món luộc nói chung đều cần một thành phẩm là thịt phải mềm vừa, ngọt và thơm tự nhiên. Để làm được điều đó, các bạn không cần phải dùng những nguyên liệu mắc tiền hay khó tìm. Chỉ cần một ít bia có sẵn trong tủ lạnh nhà mình là bạn đã có một món luộc ngon tuyệt vời. Trước khi luộc gà, vịt hoặc thịt bạn cho một ít bia rưới đều lên phần thịt khoảng 10, 15 phút.

  1. Chiên cá, thịt không bị dính chảo nhờ bia

Ngày nay, để chiên cá ngon các bạn đã có trợ thủ là chảo chống dính, tuy nhiên không phải lúc nào chảo chống dính cũng phát huy tác dụng, nhất là vai trò làm cho cá trở nên giòn hơn, thơm hơn. Chỉ cần một ít bia là bạn hoàn toàn có thể tự tin vào món cá chiên của mình. Bí quyết nằm ở chỗ trước khi cho dầu ăn vào chảo, bạn cho một ít bia vào và tráng đều đợi khi nào bia cạn hãy cho dầu ăn vào chiên cá.

  1. Bánh rán giòn tan với bia

Không phải chỉ phát huy tác dụng với những món thịt cá, ngay cả món bánh rán cũng  sẽ giòn, thơm và dễ chiên hơn khi bạn cho một ít bia vào trong bột trong quá trình nhào bột.